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9月の埼玉レッスン。
9月の、21日(金)・22日(土)で、
埼玉レッスンを開催いたします。

すでに、今までに埼玉レッスンにお越しの生徒さま数名にお声掛けしており、
残席1名さまずつとはなりますが、ご都合が合いましたら、ぜひぜひお越しください♪


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埼玉レッスンのご案内
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ババロアのレッスンと、アーモンドのクリームケーキの、
2種類まとめてのデモンストレーションレッスンを行います!

(デモンストレーションレッスン・・・講師のわたしが、作業をいたします。)

アーモンドのクリームケーキは9月のレッスンお菓子と同じものを。
ババロアのレッスンは、8月のレッスンで行った桃のソースをつけたバージョンではなく、
桃の時期から外れることもあり、基本のバニラのババロアとなります。


★レッスン日時
9月21日(金)、22日(土)
10時〜12時半
*人数やその日の気温により、終了時刻が前後することがございます。
(2種類とも、冷やしながら作業するデザートのため。)

★レッスン料
5000円

★レッスン内容
バニラのババロア・アーモンドのクリームケーキの、デモンストレーションレッスン。
作ったデザートはどちらも1品ずつお召し上がりいただきます。
焼き菓子のお土産付きです♪


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冷たいデザートのレッスンは、埼玉キッチンでの作業の問題で、
デモンストレーション形式でお教えすることにいたしました。
生徒さまの人数は、3〜4名ですので、みなさんと近い距離でレクチャーさせていただきます♪
そして、お菓子はどちらも初心者さん向けの簡単なレベルなのですが、
わたしの大好きな定番デザートです。
どうぞお気軽にご参加くださいませ♪


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by rahanuts | 2012-08-28 10:35 | レッスンをチェック!
復活レッスン、かぼちゃのケーキ。
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復活レッスンのお菓子「かぼちゃのしっとりケーキ」のご案内です♪

横浜に来てから新しい生徒さんとの出会いがたくさんあり、
埼玉レッスンで好評だったお菓子もご紹介したいな♪と思うようになりました。
涼しくなってきたので、そろそろ・・・♪ということで、
いくつかのお菓子を、復活レッスンとしてご案内いたしますね!

3シーズン目を迎える、このかぼちゃのお菓子。
毎年好評なので、毎年復活レッスンを行っています。
今年は、ほんの少し改良版となり、今までよりもずっとヘルシーに。
改良版の方が「美味しい!」と言われることが多いので、こちらをご案内します♪
かぼちゃの美味しさを、存分に味わっていただけるお菓子、
わたしの大好きなお菓子です。

ものすごく簡単ですので、中級者さんには物足りないかも?というくらいのレベルです。
お気軽にご参加くださいな♪




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*お菓子レッスン*



●かぼちゃのしっとりケーキ●

レッスン料:4000円 パウンド型で焼いた1台をお持ち帰り
(おやつ、お茶、箱代を含みます。)


日程
・・・・・・・・・・・
9月

1日( 土 曜 )夕方クラス 17時〜18時半
8日( 土 曜 )午前クラス 10時〜11時半
10日( 月 曜 )午前クラス 10時〜11時半
11日( 火 曜 )午前クラス 10時〜11時半
27日( 木 曜 )午前クラス 10時〜11時半
28日( 金 曜 )午前クラス 10時〜11時半
29日( 土 曜 )午前クラス 10時〜11時半


★28日( 金 曜 )夜クラスで、3時間のWレッスンを開催します。
19時〜 かぼちゃのお菓子/20時〜 アーモンドのクリームケーキ
<W受講される方は、マイナス500円offです>


今月の定員は、各レッスン 1〜2名様です。
少人数レッスンですので、まったくの初心者さんでもご安心ください♪



*埼玉レッスン*

お休みいたします。



*お料理レッスン*

現在、お休み中です。



*フォトレッスン*

プライベートフォトレッスンを随時受け付けております。
*グループでのお申し込みや、出張も可能です。お問い合わせください。
---------------
*詳しくはこちらを!プライベートフォトレッスンについて*




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by rahanuts | 2012-08-16 05:53 | レッスンをチェック!
9月、アーモンドのクリームケーキ。
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9月レッスンのお菓子「アーモンドのクリームケーキ」のご案内です♪

このお菓子は、わたしがイタリアンレストランでメニューを考え、作っていたときに、
お店のオーナーのBEST1♪だったものです。
思い入れのあるというかなんというか・・・とっても懐かしいお菓子で、
いつかレッスンでやりたいな〜と思っていたので、実現して嬉しいです。
今回は、おうちでも作りやすいようにアレンジしてご紹介いたしますね!

白ワインを使ったベースとなるクリームが、コクのあるまったりデザートを作り出します。
アルコールを飛ばしているので、お酒っぽさは感じません。
そして、カリカリのアーモンドプラリネを簡単に手作りし、表面にたっぷりと♪
これが、わたし好みなところです。
アーモンド風味のスポンジ生地も作っていただきます。

色々な要素が詰まっていて、それぞれが他の場面でも使えるかなあと。
完成品は、冷凍も出来ますよー♪
どれもとても簡単で、今回も、全くの初心者さんも歓迎いたします♪
9月はまだまだ油断出来ない暑さですので、お持ち帰りのことを考えて、
カップデザートに仕上げました。
四角いカップのおかげで、とても可愛らしいデザートに。




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*お菓子レッスン*



●アーモンドのクリームケーキ●

レッスン料:5500円 カップ6個をお持ち帰り
(おやつ、お茶、カップ&箱代を含みます。)


日程
・・・・・・・・・・・
9月

1日( 土 曜 )夜クラス 19時〜21時
8日( 土 曜 )午後クラス 12時〜14時
10日( 月 曜 )午後クラス 12時〜14時
11日( 火 曜 )午後クラス 12時〜14時
27日( 木 曜 )午後クラス 12時〜14時
28日( 金 曜 )午後クラス 12時〜14時
29日( 土 曜 )午後クラス 12時〜14時


★28日( 金 曜 )夜クラスで、3時間のWレッスンを開催します。
19時〜 かぼちゃのお菓子/20時〜 アーモンドのクリームケーキ
<W受講される方は、マイナス500円offです>


今月の定員は、各レッスン 1〜2名様です。
少人数レッスンですので、まったくの初心者さんでもご安心ください♪



*埼玉レッスン*

デモンストレーションでのレッスンを開催いたします。


*お料理レッスン*

お休み中です。



*フォトレッスン*

プライベートフォトレッスンを随時受け付けております。
*グループでのお申し込みや、出張も可能です。お問い合わせください。
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by rahanuts | 2012-08-15 23:20 | レッスンをチェック!
来月は♪
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こんにちは。
まだまだ暑い日が続いておりますね!

わたしは、
・外にいる時間が少ない
・北東向きのリビングが他のお宅よりも涼しい
ということで、
朝晩の気温が少し下がってきたら、すっかり秋気分です。
本格的な秋が、待ち遠しいですね!
(季節の中で一番好きな季節です。)


さてさて、9月のレッスンなのですが、
週明けにアップいたします。

そこでご案内なのですが、
9月から、埼玉レッスンで作ったお菓子の、復活レッスンも行います。
通常レッスンと復活レッスンと、2種類ございますので、
両方でも、片方だけでも、気になるお菓子をお選びいただけたら♪と思っております。

復活レッスンで選ぶお菓子は、
どれも「簡単で美味しい」という理由で好評だったものです。
どうぞお楽しみにー!



写真は、こちらのブログより、くるみプリンです。




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by rahanuts | 2012-08-10 10:42 | 今日のひとこと・・・。

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