ようこそRaha Styleへ!レッスンをチェック!はじめましてさんは、こちらお申し込みについて教室のご案内写真日記
Top
<   2012年 05月 ( 5 )   > この月の画像一覧
埼玉レッスン「レモンタルト」
a0237342_21503133.jpg




埼玉でのレッスン開催のご案内です♪

6月 28・29・30日(木・金・土)の3日間で、
レモンのタルトのレッスンを行います。

3日間という限られた日程ですので、
1レッスンあたりのご希望者が、2名さま以上となった場合は、
デモンストレーションや、みなさんで一緒に作る工程もございます。
また、あらかじめ生地を焼いておき、
あとから生地作りの工程をお見せする・・という方法も、
取らさせていただく場合もございます。(人数により)
お申し込みの際は、上記の点をあらかじめご了承くださいませ。


ちなみにレモンのケーキはとてもシンプルなお菓子で、
ご自宅でもキチンと作れる内容で進めて行きます。
お教えするスタイルは様々ですが、どうぞ安心してくださいね♪

人数ですが、最大で4名さまです。
皆さまが、ワンホールをお持ち帰りいただけます♪


●日程●
28日(木曜日)・・・午後レッスン/12時〜14時
29・30日(金・土)・・・午前レッスン/10時〜12時

●レッスン料●
6000円
(人数・スタイルに関わらず同一料金)


-------------------------------------------------------------
お申し込みは、こちらからお願いいたします!
-------------------------------------------------------------


*フォトレッスン*

プライベートフォトレッスン、受付中♪
*グループでのお申し込みや、出張も可能です。お問い合わせください。
---------------
*詳しくはこちらを!プライベートフォトレッスンについて*


★ランキングに参加しています★
クリックで応援いただけますと、このサイトのランキングがUPします♪
お菓子教室ランキング
[PR]
by rahanuts | 2012-05-25 22:05 | レッスンをチェック!
5/27 Wレッスンのお誘い。
a0237342_13162390.jpg




※こちらはご予約で満席となりました。(5/24)




気持ちのよい土曜日ですね♪
朝から、初夏にぴったりなお菓子を作りました。

写真は、フランスで食べたお菓子です♪


きょうは、来週の日曜日、5月27日に行う、
「胡桃のサブレ」と「レモンのパウンドケーキ」のWレッスンのお誘いです。
残り1名さまご参加できますので、
気になる方はお気軽にお問い合わせください♪

お時間は、10時〜12時半くらいで、場所は横浜教室です。
[PR]
by rahanuts | 2012-05-19 13:19 | 今日のひとこと・・・。
レモンのタルト。
a0237342_1172742.jpg




6月からのレッスン、
レモンのタルトのご案内です♪
フランスでは定番人気のレモンタルトです。日本でもよくみかけます♪
(フランスでは、タルト オ シトロンと言います。)

さくさくのクッキー生地で作ったものが多いと思うのですが、
わたしは、パイ生地で作ったレモンタルトが大好きです。
そして、レモンクリームの上にはメレンゲ・・・が大定番なのですが、
メレンゲではなく生クリームをのせたレモンのタルトが、大好きなのです。
とあるお気に入りのカフェで、生クリームバージョンを食べたら・・・
もう、メレンゲバージョンのレモンタルトには戻れなくなってしまいました。

と言っても、あくまでも好みですので、
生クリームバージョンもおすすめだよー♪というご紹介を兼ねて、
今回は、わたしのおすすめの組み合わせ(パイ生地+生クリーム)にしてみました♪
メレンゲが大好き!と言う方も、ぜひコチラを召し上がってみてくださいね!
今回のタルトには、たっぷりと1パック(200ml)の生クリームを使用しています。
酸味がやわらいでまろやかになり、とっても美味しいですよ!



a0237342_96265.jpg




どんどん気温が上昇するこの季節。
初心者さんでも、簡単&スピーディーに作れないかな?と、
あれこれ試作をしていました。
(気温が高いとバターが溶けて、難易度が高くなってしまうのです。)

クッキー生地(シュクレ生地)で作った定番のレモンタルトは、
なんとなーくお上品な印象があるのですが、
今回みなさんに作っていただくレモンタルトは、パイ生地。
見た目もお味も、素朴な感じ♪ かなー・・・と思います。
そして、甘すぎずに食べやすいので、いくらでも食べてしまいそうな・・・♪



a0237342_9103020.jpg




●レモンのタルト●

簡単パイ生地に、レモンクリームをのせて、
たっぷりの生クリームで仕上げます。
生クリームでレモンの酸味がやわらぎ、まろやかなお味に♪
それでもたっぷりのレモン果汁を使っているので、きゅん!と甘酸っぱいお味です。

今回は、市販の地中海レモンジュースを使ったレシピとなります。


レッスン料:6000円
(おやつ、お茶、箱代を含みます。)


日程
・・・・・・・・・・・
6月

7日( 木 曜 )午前クラス 10時〜12時
8日( 金 曜 )午前クラス 10時〜12時
9日( 土 曜 )午前クラス 10時〜12時

13日( 水曜 )午前クラス 10時〜12時
15日( 金曜 )午前クラス 10時〜12時
15日( 金曜 )*夜クラス 19時〜21時
16日( 土 曜 )午前クラス 10時〜12時

18日( 月曜 )午前クラス 10時〜12時
18日( 月曜 )*夜クラス 19時〜21時


定員*各レッスン 1〜2名様です。
少人数ですので、まったくの初心者さんでも大丈夫です♪



*お料理レッスン*

お休み中です


*フォトレッスン*

プライベートフォトレッスン、受付中♪
*グループでのお申し込みや、出張も可能です。お問い合わせください。
---------------
*詳しくはこちらを!プライベートフォトレッスンについて*




-------------------------------------------------------------
お申し込みは、こちらからお願いいたします!
-------------------------------------------------------------

★ランキングに参加しています★
クリックで応援いただけますと、このサイトのランキングがUPします♪
お菓子教室ランキング
[PR]
by rahanuts | 2012-05-16 12:23 | レッスンをチェック!
ご案内♪

a0237342_9135565.jpg




RahaStyleよりご案内です♪

ただいま受付中のレッスンは、
胡桃のサブレ と レモンのケーキ です。

開催場所は、横浜教室です。

レモンケーキの後のレッスンは、
レモンのタルトを予定しております。

ただいまレシピ等をチェックし、これから試作ですので、
ご案内はもう少し先になります。

レモンケーキに引き続き、再びレモンになってしまったのは、
たまたまで・・・。リクエストによるものです。
フランスで定番のお菓子で、なんとも言えない濃厚な甘酸っぱさ♪
初夏のおやつにもぴったりですので、どうぞお楽しみに♪




*お料理レッスン*

お休み中です


*フォトレッスン*

プライベートレッスンのみ、受け付けております。
*グループでのお申し込み可*出張可
詳しくは「プライベートフォトレッスンについて」をご覧ください。

-------------------------------------------------------------
お申し込みは、こちらからお願いいたします!
-------------------------------------------------------------

★ランキングに参加しています★
クリックで応援いただけますと、このサイトのランキングがUPします♪
ぽちっとお願いします!
お菓子教室ランキング
[PR]
by rahanuts | 2012-05-02 09:32 | レッスンをチェック!
レモンのケーキ、追加レッスン♪
a0237342_8313749.jpg





さいごの国産レモンが入手できたので、
レモンのケーキの追加レッスンを行います♪

皮も使うので、出来れば国産のもので作っていただきたいお菓子です。
国産は、防カビ剤不使用で、無農薬もしくは減農薬栽培となります。
そして、見た目も色も香りも異なります♪



●レモンのケーキ●

レモンの果汁と皮をたっぷり使った、甘酸っぱいケーキです。
仕上げに、アイシングを♪
こちらにもレモン果汁を使っているので、きゅん!と甘酸っぱいお味です。

ベーシックなパウンドケーキの配合ですが、今回は、
ベーキングパウダーを使わず卵の力で膨らませます。
それにより、キメの細かいパウンドケーキが出来上がります♪
何度作っても、奥深いな〜難しいな〜と感じるバターケーキ・・・。
皆さんにも、より完成度の高いものが作れるようになってもらいたいな♪と思っております。





a0237342_836504.jpg



開催場所は、横浜教室です。
現在は、横浜をメインにレッスンを行っております。
埼玉で開催する場合は、その都度お知らせ致します。


*お菓子レッスン*


レッスン料:4000円


日程
・・・・・・・・・・・
5月

10日( 木 曜 )夜クラス 19時〜21時

18日( 金 曜 )午前クラス 10時〜12時
18日( 金 曜 )夜クラス 19時〜21時

19日( 土 曜 )午前クラス 10時〜12時
24日( 木 曜 )午前クラス 10時〜12時


定員*各レッスン 2名様まで



*お料理レッスン*

お休み中です


*フォトレッスン*

プライベートレッスンのみ、受け付けております。
*グループでのお申し込み可*出張可
詳しくは「プライベートフォトレッスンについて」をご覧ください。



-------------------------------------------------------------
お申し込みは、こちらからお願いいたします!
-------------------------------------------------------------

★ランキングに参加しています★
クリックで応援いただけますと、このサイトのランキングがUPします♪
ぽちっとお願いします!
お菓子教室ランキング
[PR]
by rahanuts | 2012-05-02 08:44 | レッスンをチェック!

カテゴリ
ようこそRahaStyleへ!
レッスンをチェック!
フォトレッスンご案内
はじめましてさんは、こちら♪
お申し込みについて
教室のご案内
写真日記へ→
--------------------
これまでのレッスン♪
今日のひとこと・・・。
     
以前の記事
2016年 11月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
a0237342_23411845.gif
a0237342_23413170.gif
人気ジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
スイーツ
カメラ
画像一覧