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焼き菓子、2つのレッスン♪
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焼き菓子の、秋・・・・

1年中焼き菓子が大好きなわたしですが、
やはり秋はいちばん気持ちがあがる!季節ですね♪

「かぼちゃのケーキ」

人気のかぼちゃのケーキが、1年ぶりに登場です♪♪♪

とてもリッチなお味ながら・・・主張しすぎず、
かぼちゃの美味しさを引き立たせるお菓子です。
しっとり具合は、癖になります。


「クッキー3種類」

シュプリッツ・ココナツのチュイール・さくさくクッキーの3種類です。

シュプリッツとは、ウィーン風の絞りクッキーで、シナモン風味のお菓子。
絞りの形と、赤いフランボワーズジャムが、とっても可愛らしいのでお気に入りです。
チュイールは、卵白を使うクッキーで、形を変形させるのが特徴ですね。
ココナツ風味がとっても美味しいですよ♪
さくさくクッキーは、定番でおすすめしたいクッキーです。
使い勝手がよく、このレシピは10年以上も愛用しています。アレンジにぴったりです!


午前と午後との組み合わせで、合わせてご受講できるスケジュールとなっておりますので、
もしどちらも興味があるという方、ご予定があえば、ぜひ♪


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*お菓子レッスン*


かぼちゃのケーキ
・・・・・・・・・・・
レッスン料:4000円


クッキー3種
シュプリッツ・ココナツのチュイール・さくさくクッキー
・・・・・・・・・・・
レッスン料:4000円


(お菓子は全て、お持ち帰りいただけます)



日程
・・・・・・・・・・・
9月
22日(木曜日)10時〜 かぼちゃのケーキ 12時〜 クッキー3種
23日( 祝 日 )10時〜 かぼちゃのケーキ 12時〜 クッキー3種

10月
14日(金曜日)10時〜 かぼちゃのケーキ 12時〜 クッキー3種
15日(土曜日)10時〜 かぼちゃのケーキ 12時〜 クッキー3種
21日(金曜日)10時〜 かぼちゃのケーキ 12時〜 クッキー3種
23日(日曜日)10時〜 かぼちゃのケーキ 12時〜 クッキー3種


*各レッスンともに、1時間半〜2時間くらいのレッスンです。
*午前と午後の間に、30分ほどの休憩&準備の時間がございます。

午前午後のどちらのレッスンも受けられる方は、
ひとくちランチをご用意いたしますね★




*フォトレッスン*


各レッスン日の14時より、約40分ほどのレッスンとなります。
お菓子レッスンとセットの方は1500円、単発レッスンの方は、3000円となります。

*お菓子が受付終了となっているお日にちも、フォトレッスンは空きがございます。

フォトレッスンは1回のレッスン時間を短く設定しております。
そのため、1度ではなかなか大きく上達しないということを、あらかじめご了承くださいませ。
みなさまには、何回か受けていただくことをおすすめしております。
何度も来ることが難しい方には、プライベートフォトレッスンをおすすめいたします。(5000円〜)




*お料理レッスン*


今回は、お休みさせていただきます。



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お申し込みは、こちらからお願いいたします!
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お菓子教室ランキング
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by rahanuts | 2011-09-09 23:34 | これまでのレッスン♪
もうすぐ、リニューアル。

Rahaお菓子教室 は、

RahaStyle として、

9月より新しく、このエキサイトブログにて、

スタートすることになりました。


このページでは、ちょっと思った「ひとこと」や、

お教室近辺の情報などなど、

ちょっとしたことを綴ろうと思っています。

日々の日記は、こちらをご覧くださいね♪

カメラと胡桃とオリーブオイル。
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by rahanuts | 2011-09-08 22:41 | 今日のひとこと・・・。
写真日記のご紹介♪
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2009年よりほぼ毎日綴っている、
フォトブログ「カメラと胡桃とオリーブオイル」をご紹介。

RahaStyleサイトでは、レッスンのスケジュールやご案内が中心となってしまうため、
普段は、こちらのフォトブログをお楽しみいただけると嬉しいです。

制作したグラフィクデザインのご紹介や、お昼ごはんに作ったもの、
レッスンで作るお菓子の試作や、いつものおやつの写真も、載せております♪

写真と共に、何かのメッセージを届けられたら・・・と思っております。

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by rahanuts | 2011-09-07 20:49 | 写真日記へ→
お申し込みについて
*お申し込みフォーム*
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レッスンのお申し込みは、お申し込みフォームからお願いいたします。
こちらで確認次第、ご案内メールをお送りいたします。
送信してから2日が経過してもメールが届かない場合は、
メールアドレスを間違えて入力してしまったか、正常に送信できていない可能性がございます。
改めて、フォームにご入力の上、送信くださいませ。
(通常、24時間以内にご返信しております。)


ご予約受付は前日まで!
・・・・・・・・・・・
予約に空きがある場合は、基本的には前日まで予約を受け付けております。
材料の調達や準備などに間に合わない場合は、
前日でもお断りすることがございます。ご了承ください。


はじめての方へ♪
・・・・・・・・・・・
ご希望のレッスンをご確認のうえ、お申し込みフォームからお申し込みください。
初めていらっしゃる場合のみ、レッスン料のお振込みをお願いしております。
(次回からは、当日のレッスン時に頂戴いたします。)
こちらでご入金確認が出来次第、教室までの道のりなどの詳細をご案内いたします。


お菓子・お料理レッスンの、キャンセルと遅刻について。
・・・・・・・・・・・
材料調達やスケジュールや場所の確保などのため、キャンセル料を頂戴しております。
キャンセル料のかからない、代理受講も対応しております。

レッスン開始時刻より10分以上遅れてしまう場合は、皆さまもお待たせしてしまうため、
当日キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
遅れてしまいそうな時は、分かり次第なるべくお早めにご連絡ください。
*電車の遅延による場合は、やむを得ず先に開始させていただくこともございます。

<レッスン日の4日前までのキャンセル>
振込手数料を引いた金額で、全額返金をしております。
また、ご返金という形ではなく他のレッスンへのご変更も可能です。

<レッスン日の3日前からのキャンセル>
材料の調達や準備の都合上、キャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。
・3日前より・・・50% ・前日当日・・・100%
*次回レッスンへの振替え予約で、キャンセル料が半分となります。
*キャンセル料は次回お持ちいただくか、お振込となります。


フォトレッスンのキャンセルについて。
・・・・・・・・・・・
前日・当日のキャンセルは、キャンセル料をいただいております。

<前日の午前10時以降のキャンセル>
・前日の午前10時から23時まで・・・2000円
・前日の夜23時から、当日・・・3000円
・ご連絡無しのキャンセル・・・全額


そのほかのコト。
・・・・・・・・・・・
ご質問はいつでもお気軽にどうぞ♪
Mail / rahastyle@rahanuts.com
対応できる限り、日程や内容のご要望にもお応えしております。
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by rahanuts | 2011-09-07 20:24 | お申し込みについて
RahaStyle 教室のご案内
毎日を、わたしらしくデザインする。
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おしゃれだけれど、少し高価な食材。
いつも行く近所のスーパーには、売っていない特別な食材。
実は・・・昔から、ちょっぴり苦手です。
おもてなしにはそんな特別な食材があったら嬉しいのですが、
毎日のこととなると、ちょっと・・・非現実的な気がしてしまうのです。

「特売で買った卵と、いつも冷蔵庫にあるバターでも、こんなに美味しく作れるなら、
あしたのおやつ、さっそく作ってみようかな。」

高価なカメラやレンズでないと撮れない美しい写真ではなく、
その場の平和な空気を丸ごと包んだ、何気ない写真が大好きです。
レンズを通して写る世界が、いつもと違って見えたりして。

「一眼レフじゃなくちゃ、上手に撮れないと思っていました。
でももうちょっとこのカメラで練習してから、一眼レフを買おうかな・・・。」

Rahaお菓子教室を約1年間続けてきて、
わたしの思いやスタイルに共感してくださる生徒さんと、たくさん出会いました。

日常的にありふれた手に入りやすいものを目一杯アレンジして、
シンプルだけれど素材の味を生かしたお菓子やお料理を作りたいな・・・と、
いつもいつも思っています。
大事なのは何よりも「気持ち」で、それは言葉にするととっても簡単なのですが、
ほんの少しいつもより気持ちを込めるだけで、普通が→スペシャルなものに。

ごくありふれた日常からヒントをさぐり、しっかり日々を見つめる事で感性を磨き、
毎日をデザインするように生きることを、テーマにしています。

あれも、これも、何ひとつとっても、うきうきしてしまうことが嬉しくて。



お教室の場所
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●横浜教室●
JR根岸線(京浜東北線) 「関内」駅より徒歩10分、または、
横浜市営地下鉄ブルーライン「伊勢佐木長者町」駅より徒歩3分です。
*横浜駅からバスもございます。(バスで17分、バス停より徒歩10秒)

●埼玉教室●
※こちらは、開催日程が不定期となります。
東武伊勢崎線「せんげん台」駅より徒歩10分です。

○ご案内○
どちらも個人宅にて行っております。
小さなお教室のため、1〜4名さままでのレッスンを開催しております。
(レッスンにより異なります。※出張レッスンを除く。)
開始の5分前までにお越しください。
場所は、開始時間10分前より開放しております。
*お子様連れでのご参加は、ご遠慮ください。


—お知らせ—
2012年春より、メイン拠点を横浜へと移しました。
埼玉でのレッスンは継続いたしますが、回数が少なくなり不定期での開催となります。



出張レッスン♪
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お子様がいるために通えない方・・・
お友達を集めてののレッスン・・・
ご自宅の光や被写体を利用して撮影を学びたい方・・・。
出張にお伺いいたします。
日程や内容、そして人数などは、ご相談ください。
(出張費と交通費を頂戴しております。)



レッスンの内容
・・・・・・・・・・・
現在は、お菓子レッスンを中心に、
フォトレッスンやお料理レッスンなどを行っております。
1回完結のレッスンがほとんどですが、コースレッスンもご用意しております。
また、ご要望に応じて、個人レッスンをうけたまわっております。
*プライベートフォトレッスンについてはこちら


プライベート個人レッスン♪
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お菓子、お料理、フォト・・・どのレッスンでも可能です。(組み合わせも可。)
お好みの内容で、レッスンを行っております。
ウエディングやイベント向けのプライベートレッスンも行っております♪
引き菓子や贈り物のお菓子を、ご自身で手作りするためのサポートをいたします。



お申し込み
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お申し込みフォームからのお申し込みとなります。



そのほかのコト。
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ご質問はいつでもお気軽にどうぞ♪
Mail / rahastyle@rahanuts.com
対応できる限り、日程や内容のご要望にもお応えしております。



はじめての方は、こちらもご覧くださいねっ!
はじめましてさんは、こちら♪
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by rahanuts | 2011-09-07 17:51 | 教室のご案内
はじめましてさんは、こちら♪
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いつでもいらしてください!
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入会金はございません。
いつでも思い立った時にいらしていただければ!と思います♪
1回きりのレッスンも、もちろん大丈夫です。
(レッスンによっては、セットでのご受講が必須なコースもございます。)


初心者さんでも大丈夫♪
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お菓子作りが生まれて初めてだった生徒さん。
カメラはオートでしか撮ったことがなかった生徒さん。
RahaStyleの生徒さんの約8割が、初心者さんです。
もしお申し込みまでになにか不安なことがございましたら、お気軽にお問い合わせください!


はじめてのお申し込みの流れ・・・
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ご希望のレッスンをご確認していただき、お申し込みフォームからお申し込みください。
初めていらっしゃる場合のみ、レッスン料のお振込みをお願いしております。
(次回からは、当日のレッスン時に頂戴いたします。)
*レッスン日の4日前までのご入金をお願いいたします。
こちらでご入金確認が出来次第、教室までの道のりなどの詳細をご案内いたします。


お菓子・お料理レッスンのキャンセルについて。
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材料調達やスケジュールや場所の確保などのため、キャンセル料を頂戴しております。
キャンセル料のかからない、代理受講にも対応しております。

<レッスン日の4日前までのキャンセル>
振込手数料を引いた金額で、全額返金をしております。
また、ご返金という形ではなく、他の日程への変更も可能です。

<レッスン日の3日前からのキャンセル>
材料の調達や準備の都合上、キャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。
・3日前・・・50% ・前日当日・・・100%
*次回レッスンへの振替え予約で、キャンセル料が半分となります。
*ご不明な点は、お気軽にお問い合わせくださいませ。


フォトレッスンのキャンセルについて。
・・・・・・・・・・・
前日・当日のキャンセルは、キャンセル料をいただいております。

<前日の午前10時以降のキャンセル>
・前日の午前10時から23時まで・・・2000円
・前日の夜23時から、当日・・・3000円
・ご連絡無しのキャンセル・・・全額


2回目からは・・・
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初回と同じく、お申し込みフォームからのお申し込みとなります。
レッスン料は、当日お持ちくださいませ。



そのほかのコト。
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ご質問はいつでもお気軽にどうぞ♪
Mail / rahastyle@rahanuts.com
対応できる限り、日程や内容のご要望にもお応えしております。
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by rahanuts | 2011-09-07 15:55 | はじめましてさんは、こちら♪
ようこそ、Raha Style へ!
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Raha Style では、

毎日を、わたしらしくデザインする。

をテーマに、毎日がおしゃれで楽しくなるようなレッスンを、開催しております。
ほんの少しの心がけで、いつも何気なく見ている景色がとーっても素敵になることをご提案♪
お菓子レッスンとフォトレッスンを中心に、
その他にも、感性を磨きながらいろいろなレッスンを楽しみたいと思っています!

代表 : 野村 奈緒子



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代表プロフィール

・・・・・・・・・・・
色々な事に興味を持ち、チャレンジしてきた為、とても長いプロフィールとなりますが、
全てのことが今につながっております。興味のある方はご覧ください。
・・・・・・・・・・・

1979年 2月24日 生まれ
15歳より、食に関わる仕事(アルバイト)に携わる。

1998年、専門学校東京YMCAデザイン研究所(2002年 廃校) 卒業

2000〜2006年、株式会社ロック・フィールドで、アルバイトとして勤務。
デパ地下や駅ナカで高級総菜を扱うブランド「 R F 1 」の店舗にて、サラダやフライの盛り付けを担当。
盛り付けの評価を受け、東京オフィスでの「社内盛り付け講習」の講師として、抜擢。
また、本部マーチャンダイジング・チームとして、首都圏の店舗サポートを行う。
その他、神戸本社への出張など、アルバイト史上初の本部業務として、とてもやりがいのある日々を送る。

1999年、将来お菓子教室を開くことを目標に、「A B C クッキングスタジオ 」へ通い始める。
隣で開催していたパン作りにも興味を持ち、2001年、ケーキ&ブレッドライセンスを 取得。
それから数年後、ケーキクラスの講師として、都内スタジオに2年間勤務する。
よりお菓子について本格的に学びたいと思い、退職。

2006年4月「ル・コルドン・ブルー」代官山校 フランス菓子のコースへ入学。
同校カリキュラムを初級過程のみを修了し、一旦休学。
イタリアンレストラン「 La Stagione 」の店長として、同年12月にお店をオープン。
2007年1月、中級コースより復学し全課程を修了。10月に菓子ディプロムを取得する。

2009年まで「 La Stagione 」にて店長兼パティシエとして勤務。グラフィックデザインも担当。
店長退任後は、デザート監修やウエディングケーキの製作を担当。

飲食事業部に勤務し、グラフィックデザイナーと広報をする中で、写真を撮る事に興味を持つ。
デザイン制作やPRに必要な写真を、独学で撮り始める。

2010年4月、埼玉県の実家にて「Rahaお菓子教室」をスタート。
正社員として飲食店の仕事を続けながらも、休日を利用してレッスンを開始。
同年10月に退職をして、独立をすることを決める。

2010年12月24日、株式会社 R a h a n u t s を設立。
2011年9月、「Rahaお菓子教室」を「RahaStyle」として新たにスタート。
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by rahanuts | 2011-09-02 21:00 | ようこそRahaStyleへ!

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